PREPARACIÓN:
5 MIN
COCINADO:
5 MIN
COMENSALES:
Tantos como alcance la receta
DIFICULTAD:
🟡
Ingredientes
1 Bote grande de garbanzos cocidos
2 Dedos de un vaso de agua
2 Dedos de un vaso de aceite
1 Dedo de un vaso de zumo de limón
2 Dedos de un vaso de semillas de sésamo
1/2 Cucharada pequeña de comino en polvo
Extras:
Pimentón dulce para espolvorear por encima.
Aceitunas, tomate seco, pimiento asado, berenjena asada, albahaca (Para otro tipos de hummus con un toque especial)
Preparación
En un recipiente vertemos los garbanzos, el agua, el aceite, el zumo de limón, las semillas de sésamo y el comino.
Batimos todo lo anterior hasta conseguir una textura homogénea, si lo queremos menos espesos podemos añadirle un poco más de agua.
Trasladamos la mezcla a un recipiente y servimos.
Nos puede servir de untable de tostadas o de acompañante con palitos de zanahoria y pepino.
Si queremos probar con otros sabores de hummus podemos añadir a la mezcla inicial: Aceitunas, tomate seco, pimiento asado, berenjena asada e incluso albahaca.
Eloísa Alférez Román
Nutricionista apasionada y especializada en el mundo del deporte y la nutrición infantil. Mi misión es ayudarte a alcanzar tu máximo potencial, ya sea que estés buscando mejorar tu rendimiento deportivo o proporcionar a tus hijos una alimentación balanceada y saludable.