PREPARACIÓN:
50 MIN
COCINADO:
5 MIN
COMENSALES:
Tantos como porciones salgan
DIFICULTAD:
🟡 🟡 🟡
Ingredientes
3 Huevos
3 Plátanos
1 Yogurt natural
Aceite de oliva virgen extra:
Harina: 3 medidas del recipiente del yogurt
1 Sobre de levadura química
2 Cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado
1 Cucharada sopera de crema de cacahuete (Opcional)
Utensilios:
Batidora
Molde rectangular
Papel de horno (Opcional)
Preparación
Precalentamos el horno a 180ºC por arriba y por abajo.
En un recipiente, añade el yogurt, 3 huevos, 1 medida del recipiente del yogurt de aceite de oliva virgen extra, 3 medidas del recipiente del yogurt de harina, 1 sobre de levadura química y 2 plátanos maduros.
Batimos todo lo anterior con batidora.
Preparamos el molde rectangular, podemos untar un poco de aceite de oliva en las paredes para que no se pegue o colocar un papel de horno encima del molde, recogerá toda la masa y luego será muy fácil de desmoldar.
Vertemos mitad de la mezcla batida anteriormente, a la otra mitad le añadimos 2 cucharadas soperas de cacao puro desgrasado.
Vertemos la mitad del cacao y podemos moverla un poco con una cuchara creando unas ondas.
Sobre la mezcla completa, añadimos un poquito de crema de cacahuete por encima.
Partimos un plátano por la mitad y colocamos encima de todo el contenido las dos tiras.
Metemos al horno el molde con todo el contenido anteriormente detallado y horneamos durante 40 minutos a 180ºC
Para comprobar si está listo podemos introducir un cuchillo en la mezcla y si no sales con restos de masa cruda…¡Estará listo!
Eloísa Alférez Román
Nutricionista apasionada y especializada en el mundo del deporte y la nutrición infantil. Mi misión es ayudarte a alcanzar tu máximo potencial, ya sea que estés buscando mejorar tu rendimiento deportivo o proporcionar a tus hijos una alimentación balanceada y saludable.